Eplakakan mín
4-5 græn epli afhýdd og skorin í huggulegar sneiðar og sett í eldfast mót
kanil stráð yfir helst þessi holli lífræni frá t.d. Rapunzel nota bara fullt af kanil
nokkrar smjörklípur settar yfir og inn í 200 ° heitan ofn.
1 bolli tröllahafrar
1 bolli spelt eða möndlumjöl ef fólk vill hafa kökuna glútenfría
1 bolli púðursykur eða Rapadura sykur
slatta af möndluflögum fer eftir smekk hvers og eins 1/2 til heill pakki
100 gr smjör frekar meira en minna
1 tsk Vínsteinslyftiduft
smá salt (má sleppa)
Smjörið haft lint eða brætt, öllu hrært saman og sett yfir eplin sem þegar eru farin að taka sig í ofninum. Bakað í 10-15 mín.
Borið fram með þeyttum íslenskum dásemdar rjóma!